Il est difficile d'obtenir une compréhension exacte de la distribution dans les réseaux de restauration et des autres réseaux de distribution institutionnelle, en raison du fait que la marque et l'origine se perdent dans la cuisine avant la consommation.
Les grands importateurs tels que Roland Foods et Atalanta importent des produits de la Tunisie et les distribuent sous leurs propres marques et leurs marques fournisseurs.
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